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供应信息:供应重庆饼干类食品中氯丙醇类化合物检测仪
赛谱分析仪器有限公司
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供应重庆饼干类食品中氯丙醇类化合物检测仪

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标准价格36000.00元/套
供应重量100 套
发布日期2016年04月20日
有效日期2016年06月19日
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起订量 (套) 标准价 采购量
≥1 36000.00元/套
100 套 可售

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    水解植物蛋白(Hydrolized vegetable protein简称HVP)作为增鲜剂和营养强化剂被广泛用于调味品中。在其水解过程中,由于原料中甘油三酸酯(脂肪)的水解产物丙三醇与盐酸中的氯离子发生亲核取代作用,生成一系列的氯丙醇副产物如3-氯-1,2-丙二醇等。
    饼干类食品中3-氯-1,2-丙二醇和1,3-二氯-2-丙醇的测定。采用乙醚索氏提取、甲醇萃取净化,再经N,O-双(三甲基硅烷)三氟乙酰胺(BSTFA)衍生,毛细管气相色谱法分离,FID作检测器。方法检出限为0.01 mg/kg,回收率在90%~105%,相对标准偏差为2.2%~9.3%。

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    所在地:山东 枣庄  

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